シャケのムニエル
ぱる虎 @cook_40048153
塩・こしょうで焼いて自家製タルタルを添えたら美味しすぎて幸せ～(*′▽｀)♪
このレシピの生い立ち
ソテーかムニエルかって思った時にムニエルって簡単じゃん？って思いで・・♪
シャケのムニエル
塩・こしょうで焼いて自家製タルタルを添えたら美味しすぎて幸せ～(*′▽｀)♪
このレシピの生い立ち
ソテーかムニエルかって思った時にムニエルって簡単じゃん？って思いで・・♪
作り方
- 1
しゃけの両面に塩・こしょうをして小麦粉をはたく
-
- 2
フライパンに油をひき、皮を下にして中火で焼き目が付いたらひっくり返し、弱火で蓋をする
- 3
焼き目が付いたらバターを落とし、焦げ目をつける。皿に移しタルタルソースやマヨネーズを添える
コツ・ポイント
○最後にバターを入れて焦げ目をつけるもよし、最初からバターで焼いても何の問題もないです♪○色物がほしい時はしゃけを焼いた後のフライパンでインゲンを炒めて添えても♪
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