菜の花とほうれん草のシャキシャキお浸し
ｱｲﾊﾅ @cook_40104170
春が来ると畑に菜の花を取りに行き、旬な食材で新しい食感のお浸しを作ってみました！切り干し大根まいぅ☆
このレシピの生い立ち
今の時期にできるあっさりお浸しが食べたく作ってみました(^○^)
菜の花とほうれん草のシャキシャキお浸し
春が来ると畑に菜の花を取りに行き、旬な食材で新しい食感のお浸しを作ってみました！切り干し大根まいぅ☆
このレシピの生い立ち
今の時期にできるあっさりお浸しが食べたく作ってみました(^○^)
作り方
- 1
切り干し大根をぬるま湯で戻します＼(^o^)／シャキシャキ食感が残るくらいにしてください。
-
- 2
ほうれん草と菜の花を茹でて冷やし、両方２㎝幅に切り水気を切ります。
- 3
切り干し大根が戻ったら、水気をしっかりきり2㎝幅に切ります。全ての調味料、具材を合わせて完成＼(^o^)／
- 4
食べるまで時間がある場合、鰹節をふって和えて下さい＼(^o^)／余分な水分吸ってくれますよー♪
コツ・ポイント
時間たつと水分出やすいので鰹節で調整しちゃいましょ！
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