~こんにゃくる~高菜と糸コン炒め

御木ことぶき
御木ことぶき @cook_40106314

生の高菜を炒めて、そこへ糸こんにゃくを投入するだけの簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
今は野菜が高いですが、京都の高菜が一束120円だったので、思わず買いました。そこで、糸こんにゃくと合わせてみたら、これが、なかなかいけたんですよね~。

~こんにゃくる~高菜と糸コン炒め

生の高菜を炒めて、そこへ糸こんにゃくを投入するだけの簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
今は野菜が高いですが、京都の高菜が一束120円だったので、思わず買いました。そこで、糸こんにゃくと合わせてみたら、これが、なかなかいけたんですよね~。

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材料

二人分
  1. 高菜 一束
  2. 糸こんにゃく 一袋
  3. ●醤油・塩・七味 少々
  4. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    新鮮な高菜を水にさらして、アクをとります。

  2. 2

    適度に切った高菜をごま油でいためて、塩、醤油、七味で味付けます。

  3. 3

    そこへ糸こんにゃくを入れて、混ぜ合わせます。

  4. 4

    水分がとんだら、
    さらに醤油で味をととのえて、出来上がりです。

コツ・ポイント

とにかくスピーディな一品です。調理時間は3から5分。
急なお客様のときのお酒の肴にいかがでしょうか。七味を多くすることで、大人な味になります。

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目指せ!健康な食いしん坊。既成概念をはずして美味しいものを探求したいです。(=‾▽‾=)V
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