作り方
- 1
ナスは小さめの乱切り、レンコンは薄めのいちょう切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、1.を炒めます。
- 3
ボールに2.と調味料・ねぎ・生姜を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
ゴマ豆腐の上に3.をのせ、完成です。
コツ・ポイント
もっとさっぱりさせたい人は、酢を加えても美味しいです!!
ただの豆腐も、野菜と一緒にとると、栄養UP!!
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