ミニトマト種が出ない切り方＊トマト切り方
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
発見！うっすら見える黄色い筋がポイント！その上に沿って切ると種が見えない！水っぽくならない！パスタやソテー、サラダに♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトを何度も切ってるうちに、たまに種見えないけどなんで？っと思ってよくよく見てみると、ポイントは黄色い筋だと気が付きました。
ミニトマト種が出ない切り方＊トマト切り方
発見！うっすら見える黄色い筋がポイント！その上に沿って切ると種が見えない！水っぽくならない！パスタやソテー、サラダに♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトを何度も切ってるうちに、たまに種見えないけどなんで？っと思ってよくよく見てみると、ポイントは黄色い筋だと気が付きました。
作り方
- 1
〈ミニトマト〉
ヘタをとって洗い、ヘタの部分から、うっすらと黄色い筋が２本出ているのを確認してみてください。 -
- 2
黄色い筋の上を切ると…
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- 3
種が見えない切り方になりますので、料理が水っぽくなりませんよ♪
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- 4
黄色い筋を避けて切ると…
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- 5
種の見える一般的な切り方になります。
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- 6
《種の見えない切り方の活用》
サラダは中身が飛び出ないので見た目が綺麗にですよ♪
ソテーはジューシーになりますよ♪ -
- 7
〈トマト〉
輪切りにして黄緑色の部分で切ると、種やゼリー状の部分がバラばらにならず、見た目が綺麗ですよ♪ -
- 8
アボカドとトマト塩豆腐のサラダに。→ID:20375831
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- 9
トマト入り玉子炒めに。
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- 10
カレーに。
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コツ・ポイント
黄色い筋の部分はわずかな凹みがありますので､それも目安に｡
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種の面が出ないように切る方法。水気が出にくく、味のバランスもよくて美味しいんです♪今年もめざすは、成功率UP〜！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17908889
