サツマイモは皮をむいて適当な大きさに切り、水にひたす。

レンジで柔らかくし、つぶしてコンソメを加えて混ぜる。

フライパンで挽肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎ、塩コショウを加えて更に炒める。

２、３、ゴマ、牛乳を合わせて混ぜる。
６等分し、★を順番につけて油で揚げる。

千切りにしたキャベツと一緒に皿に盛りつける。