さつまいもコロッケ
yukanna111 @cook_40100180
バター香るやさしい味のさつまいもコロッケです♪お弁当にもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
小さい頃食べた今はもうないスーパーで売ってたさつまいもコロッケが大好きでした。一口サイズで丸、三角、四角と形があり選んで食べるのが好きでした!!そのコロッケ再現したくて作りました!!が三角のコロッケって難しい…なので丸とまん丸バージョンです
さつまいもコロッケ
バター香るやさしい味のさつまいもコロッケです♪お弁当にもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
小さい頃食べた今はもうないスーパーで売ってたさつまいもコロッケが大好きでした。一口サイズで丸、三角、四角と形があり選んで食べるのが好きでした!!そのコロッケ再現したくて作りました!!が三角のコロッケって難しい…なので丸とまん丸バージョンです
作り方
- 1
さつまいもを準備します。これは特大!!家でとれたさつまいもです。600g強ありました
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- 2
カットして柔らかくなるまで茹でる
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- 3
皮をむく。
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- 4
マッシャーでつぶしバターを入れまぜあわせる
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- 5
牛乳も入れまぜる
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- 6
食べやすい大きさに丸める。お弁当にも入れられるよう小さめサイズにしてみました
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- 7
小麦粉、卵、パン粉を準備
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- 8
パン粉に黒ゴマをまぜる
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- 9
それぞれ小麦粉、卵、パン粉をつける
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- 10
180℃の油で揚げる
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- 11
出来上がり♪
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- 12
さくさくおいしい(^q^)
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- 13
H29.12.19つくれぽ10人
話題入りありがとうございます‼
コツ・ポイント
パン粉に黒ゴマまぜて香ばしさUP!!バターの量はお好みでもう少し増やしてもおいしい(^q^)
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