材料２つ！スルメイカの肝ソース炒め
ゆんたくなかちゃん @cook_40106355
超簡単！お酒に合う！材料２つあれば5分で完成！
このレシピの生い立ち
焼き鳥パーティーをした後のタレが余って、たまたまイカと炒めたら美味しかった！
材料２つ！スルメイカの肝ソース炒め
超簡単！お酒に合う！材料２つあれば5分で完成！
このレシピの生い立ち
焼き鳥パーティーをした後のタレが余って、たまたまイカと炒めたら美味しかった！
作り方
- 1
スルメイカを五ミリ位の厚さに輪切りします。ゲソは３等分位に切ります。 頭の所は使いません。
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- 2
フライパンにサラダ油をひいて、スルメイカを炒めます。
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- 3
イカが炒まったら、焼き鳥のタレを入れて肝を崩しながら軽く炒めたら完成！適当に葉っぱをしいて盛り付け！
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コツ・ポイント
1、スルメイカは半解凍位が輪切りしやすいです。冷凍イカなら500Ｗで1分半温めると切りやすい。
2、肝とタレを絡めるように炒めると、濃厚な肝ソースになります。
3、軟骨は輪切りにして炒めるので気になりませんが、気になる方は取り除いて下さい。
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