コショウはブラックペッパーの方が、ベーコンとよく合います。ベーコンブロックは安い時に買ってカットして冷凍しています。普通にスライスしたベーコンでも良いですが、食べ応えが無くなるので、ブナピーとのバランスを調節してください。