粉をあわせてふるっておく。
バターをレンジで溶かしておく。
レンジ対応容器に敷き紙をする。

卵・砂糖をボールに入れ、湯煎にかけながら白っぽくなるまで混ぜる。
もったりしてきたら
湯煎からはずし、さらに混ぜ、生地を持ち上げて文字が書けるようにようになったらOK。
ハンドミキサー使用の場合は最後は低速で1分混ぜること。

２に、ふるった粉をいれ、のの字を書くようにさっくりと混ぜる。

へらの上に溶かしたバターを流して、生地全体にいきわたるように混ぜる。

日本酒をへらに流し、生地に混ぜていく。
生地を型に流しいれ、空気を抜く。

レンジ（強）で4分間加熱。

竹串などさして何もついてこなければOK

シロップを作る。
●印の材料を鍋に入れ、焦がさないように煮詰め、シロップを作る。
シロップをケーキがすっぽり入るくらいの容器にシロップの半量をいれ、冷ましたケーキをつけこむ。
残りのシロップは刷毛で染み込ませていく。

容器を密閉し、冷蔵庫で半日ほどねかせたら出来上がり☆