カリっと揚げエビワンタン

しおちーママ
しおちーママ @cook_40042269

ワンタンの皮が余ったら是非作ってみて(^^)
このレシピの生い立ち
新聞にのっていた料理研究家小川聖子さんのレシピです。

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材料

2人分
  1. ワンタンの皮 12枚
  2. エビ 100グラム
  3. 長ネギみじん切り 大さじ2杯
  4. ●しょうゆ 小さじ1/2
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. ●マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    エビは刻んで包丁で粘りがでるまでたたいておく。

  2. 2

    1に●のねぎ、調味料を加えよく混ぜる。

  3. 3

    ワンタンの皮に2を等分にしてのせ、皮のふちに水をつけ半分に折って三角形にする。空気をぬいてしっかりくっつけましょう。

  4. 4

    3をキツネ色になるまで3~4分くらい油で揚げます。ケチャップ大2、砂糖小さじ1、しょうゆ、レモン汁各小さじ1/2を混ぜたタレを添えて召し上がれ!

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しおちーママ
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