カリカリ梅の漬け汁で「簡単浅漬け」

主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985

カリカリ梅を作ったけれど、そのつゆが残ってもったいないと思われている方。
これ、簡単だし、マジ旨いっす!!
このレシピの生い立ち
今年、カリカリ梅を作ったものの、その汁(梅醤油)がたくさんあって、使わなきゃもったいない。
ただ今いろいろな料理の隠し味に登場中です。

カリカリ梅の漬け汁で「簡単浅漬け」

カリカリ梅を作ったけれど、そのつゆが残ってもったいないと思われている方。
これ、簡単だし、マジ旨いっす!!
このレシピの生い立ち
今年、カリカリ梅を作ったものの、その汁(梅醤油)がたくさんあって、使わなきゃもったいない。
ただ今いろいろな料理の隠し味に登場中です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 大根 お好きなだけ
  2. 胡瓜 これもお好きなだけ
  3. 唐辛子(入れなくても可) 少々
  4. カリカリ梅の汁 野菜が半分ほど浸るほど
  5. その他、人参茄子などお好きな野菜 お好きなだけ
  6. 本日は「芽かぶ」も使用 適量
  7. 砂糖(入れなくても可) 隠し味程度

作り方

  1. 1

    野菜の切り方は乱切りでも拍子切りでも、お好みでどうぞ。

  2. 2

    切った野菜と砂糖少々(本日は芽かぶも)を保存袋かポリ袋に入れ、野菜が半分浸るほどのカリカリ梅の汁の入れ、軽くもむ

  3. 3

    そのまま30分ほど置いておけば食べられます。

コツ・ポイント

残り物の半端野菜で作ったら、あっという間になくなってしまいました。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
主夫の英明
主夫の英明 @cook_40034985
に公開
 適当・山勘・いい加減の主夫英明です  『安い・早い・簡単 (。・"・。)b』もしかして、美味しいかもしれないメニューに日々挑戦中 ( ̄^ ̄*)/ オウッ!
もっと読む

似たレシピ