浅葱とカッテージチーズの和え物
味子さん @cook_40106429
浅葱の辛味と淡白なカッテージチーズがよく合います。お酒の肴にぜひ。
このレシピの生い立ち
牛乳の消費にカッテージチーズを手作りした時、酒の肴用に考えた一品。超簡単です。
浅葱とカッテージチーズの和え物
浅葱の辛味と淡白なカッテージチーズがよく合います。お酒の肴にぜひ。
このレシピの生い立ち
牛乳の消費にカッテージチーズを手作りした時、酒の肴用に考えた一品。超簡単です。
作り方
- 1
沸騰したお湯に浅葱を根元から入れ、さっと茹でます。
-
- 2
色鮮やかになった浅葱をざるにあげ、よく水を切ります。
-
- 3
２を２～３センチに切り、カッテージチーズと和えます。
今回のカッテージチーズはスーパーにでも売っているお手軽なもの。 -
- 4
お皿に盛り付け、醤油をたらして出来上がりです。
醤油の量はお好みで。 -
- 5
切った後の浅葱を一度に全部使わない場合、一回分をラップ→ジップロック→冷凍しておくと便利です。
自然解凍で。
コツ・ポイント
浅葱の辛味を楽しみたい方・茹でるのが面倒な方は生のままでも大丈夫です。
さらに簡単になります。
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