はまぐり♪お吸い物（*^_^*）簡単♪

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

【2011/04/08　話題入り】すぐに出来ちゃう★とっても美味しい★はまぐりの旨味が出て、ホッとしますよぉ★
このレシピの生い立ち
大好きなはまぐりのお吸い物を作りました♪

はまぐり♪お吸い物（*^_^*）簡単♪

☆キキ's cooksnap of when they made はまぐり♪お吸い物（*^_^*）簡単♪.
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材料

２人分
  1. はまぐり 5個
  2. 水 400ｃｃ
  3. 酒 大1
  4. 塩 少々
  5. 薄口しょうゆ 小1/2
  6. 昆布 3ｃｍ×3ｃｍ

作り方

  1. 1

    鍋に水とはまぐり・昆布を入れ、弱火でゆっくり煮る。

  2. 2

    沸騰したら、昆布を取る。
    アクが出るのでアクを取る。

  3. 3

    はまぐりの口が開いたら、火を止め、調味料を入れ、味を整える。
    出来上がり★

コツ・ポイント

弱火で、はまぐりの旨味を出します。
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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
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旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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