作り方
- 1
砂肝は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを温め、ごま油とガーリックパウダーを入れる。香りが出てきたら1を入れて軽く炒める。
- 3
お酒を加え、蓋をして少し蒸し焼きにする。お酒が無くなったら塩・胡椒で味付けする。
- 4
コツ・ポイント
砂肝は内臓なので、お酒で蒸し焼きをして、しっかり火を通してください。
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