砂肝の下処理をします。
砂肝を1cmくらいの厚さに切ります。

玉ねぎを1～2cm幅に切ります。

フライパンにごま油を少しひき、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、砂肝とにんにくチューブを入れます。