水菜の炊きもの

もなもなか
もなもなか @cook_40022068

京都のおばんざいだそう。
花○マーケットで放映されてた簡単レシピの応用。
このレシピの生い立ち
はなまるでやってたものは、水や醤油、みりんなどをいれますが、簡単に「めんつゆ」でつくりました。

水菜の炊きもの

京都のおばんざいだそう。
花○マーケットで放映されてた簡単レシピの応用。
このレシピの生い立ち
はなまるでやってたものは、水や醤油、みりんなどをいれますが、簡単に「めんつゆ」でつくりました。

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材料

  1. 水菜 1把
  2. 油揚 大揚げ1枚
  3. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    めんつゆは、煮物ように水でのばす・

  2. 2

    油揚は熱湯で油きりして拍子切りする。
    煮出し汁に油揚をいれ、切った水菜は、根っこから入れ、葉っぱを入れたら火をとめます。

  3. 3

コツ・ポイント

10分でできる煮つけ。水菜に葉っぱを最後にいれるのが、歯ごたえあって美味しいです。

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もなもなか
もなもなか @cook_40022068
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美味しいものと、お酒が大好きな私です。趣味は、お料理・・・酒の肴なんかも(^^)読書。
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