フライパン1つでキャベツアンチョビパスタ
む～ママ @cook_40019357
む～ママ定番パスタです。アンチョビ、にんにくはチューブで簡単にできま～す。
このレシピの生い立ち
少ない人数でパスタ料理する時は、フライパンで茹でちゃいます。
水少なくてすむし、すぐ沸くのでイイですよね。
フライパン1つでキャベツアンチョビパスタ
む～ママ定番パスタです。アンチョビ、にんにくはチューブで簡単にできま～す。
このレシピの生い立ち
少ない人数でパスタ料理する時は、フライパンで茹でちゃいます。
水少なくてすむし、すぐ沸くのでイイですよね。
作り方
- 1
フライパンに水を入れ沸かす。
キャベツはざく切りにする。
沸いたら、ゆで用塩と半分に折ったスパゲッティを入れ、ゆで終了時間残り3分前にキャベツを入れる。 - 2
スパゲッティがゆであがったら、茹で汁をカップ１ほど取っておく。スパゲッティを茹でたフライパンにオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れ少し火を通す。スパゲッティとキャベツを入れ炒める。
- 3
茹で汁カップ1/2を入れ、味見をし、塩気が足りなかったら塩をいれ出来上がり。
- 4
お皿に盛ったら、子供には粉チーズを。大人には一味と粉チーズをかけて召しあがれ♫
コツ・ポイント
フライパンで茹でると湯が少ないのでスパゲッティを入れたら
必ず混ぜてね。くっついちゃいますから(*^^)v
野菜は茹でるとたくさん食べれるので良いですよね。
キャベツの代わりにアスパラガスを縦に細長く切ったものと
作るパスタもおいしいよ。
最後にゆで汁を入れると、パスタがベタっとくっつかないですよ。
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