生ワカメは塩を落とし、食べやすく切り、水にさらしておきます。玉ねぎはスライス。生姜はみじん切りにします。

鍋にごま油と生姜を入れます。香りが出たらワカメを入れ中火でじっくり４～５分炒めます。ワカメがキュッキュッと音を立てるくらいになったら、水を入れます。

煮立ったら玉ねぎを加えます。玉ねぎに火が通ったら、中華スープの素で味付け、仕上げに醤油を加えて火を止めます。出来上がり。