山芋たっぷりお好み焼き
コタサブ @cook_40106541
月に一度は必ず作るお好み焼きです。
関西人じゃないのにご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
母親直伝のお好み焼きです。
ちょっとゆるい感じですがとっても美味しいです。
家族はもちろん、友達もみんな大好きです☆
山芋たっぷりお好み焼き
月に一度は必ず作るお好み焼きです。
関西人じゃないのにご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
母親直伝のお好み焼きです。
ちょっとゆるい感じですがとっても美味しいです。
家族はもちろん、友達もみんな大好きです☆
作り方
- 1
山芋（か長芋）をすりおろし、ザク切りにしたキャベツ・卵・水でといた小麦粉・だしの素を加え、空気をいれるようによくまぜます。
- 2
油をしいたフライパンで具を軽くいため、１のタネを上から流して中火で30秒くらい→弱火で5分くらい焼きます。ひっくり返したら弱火で6～７分じっくり焼きます。
- 3
おたふくソースかウスターソースを多めにかけ、マヨネーズやかつおぶしをお好みでかけます。
コツ・ポイント
小麦粉をほとんど入れないで作ったら、
ゆるすぎてひっくり返せませんでした。
なので、小麦粉はある程度入れた方がいいです。
あとは良くまぜることもポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17912055
