だし汁をとる。カツオと昆布でとるのがいいですがだしパックでも◎
そこに鶏がらスープの素を入れて冷ます。

●の生地の材料をすべて合わせます。

1の生地にだし汁加えていって
好みのゆるさに調節します。
最後に山芋をすりおろす。

キャベツを千切りに。
青ネギを小口切りに。

4を一枚分の量とって卵をいれる。
生地をお玉で一玉分くらい入れます。

４をスプーンでよく混ぜて
焼いていきます。

フライパンに生地を流しこんだら
上に豚肉をしきます。

その上に少し生地を流しこみます。

片面が焼けたら裏返して、両面焼きます。

お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつおetcかけて出来上がりです。