ソースが決め手！鮭のムニエル♪
ふじく @cook_40034291
定番鮭のムニエルがマスタードクリームソースで一味違ったワンランクＵＰの美味しさに＊＾＾＊本当に美味しい～☆
このレシピの生い立ち
いつもの鮭のムニエルを一味変えてみたくて作ってみました＾＾
ソースが決め手！鮭のムニエル♪
定番鮭のムニエルがマスタードクリームソースで一味違ったワンランクＵＰの美味しさに＊＾＾＊本当に美味しい～☆
このレシピの生い立ち
いつもの鮭のムニエルを一味変えてみたくて作ってみました＾＾
作り方
- 1
ソースを作る。
●印がソースの材料です。
玉葱、ほうれん草はみじん切りに。（ほうれん草は湯がいてからみじん切りにするとよい。） - 2
鍋にバターを入れ玉葱を炒め、ほうれん草も加え炒める。
- 3
弱火にして生クリームを入れソースの材料の残りを全て入れ混ぜながらソースを完成させる。塩コショウは最後に加え味を調える。
- 4
ムニエルを作る。
鮭に塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。 - 5
フライパンにバターを溶かし鮭をこんがりと焼いていく。
-
- 6
鮭が焼けたらお皿に盛り、再度温めたマスタードクリームソースをかけて完成☆
- 7
コツ・ポイント
このソース、今回ムニエルに使用しましたが、鶏モモ肉のソテーなどにかけてもGOODです。
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鮭ムニエル☆しょうゆマスタードソース☆ 鮭ムニエル☆しょうゆマスタードソース☆
甘辛いソースとマスタード・バター・にんにくの風味が最高デス♥いつものムニエルに飽きたらお試しあれ～*ﾟoﾟ)ﾉ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17912704
