自家製・ねぎキムチ

まま蔵 @prey2615
自家製のキムチヤンニョムでネギの旨味が増幅します。ネギの辛味と唐辛子の辛味の競演です。
このレシピの生い立ち
せっかく作ったキムチヤンニョム。
白菜だけでなく、他の野菜でもキムチを!!
自家製・ねぎキムチ
自家製のキムチヤンニョムでネギの旨味が増幅します。ネギの辛味と唐辛子の辛味の競演です。
このレシピの生い立ち
せっかく作ったキムチヤンニョム。
白菜だけでなく、他の野菜でもキムチを!!
作り方
- 1
ネギの白い部分は大きく斜め切り、青い部分は細切りにする。
- 2
ビニール袋にネギと塩を入れてかき混ぜる。
- 3
空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で1日寝かせる。
- 4
1日たったら固く水気を絞る。
- 5
ビニール袋に4のネギとキムチヤンニョムを入れて、よくかき混ぜる。
冷蔵庫で4~5日したらいい具合になります。
コツ・ポイント
キムチヤンニョムはの作り方は(レシピID:17914800)でどうぞ。
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