豚バラ塊を3〜5センチ幅のお好みの大きさにカットする。

鍋にカットした豚バラを入れる。

ママレードを入れる。空になった容器に、分量の水を入れ、鍋に入れる。同様に空になった容器の大体半分の濃口醤油を入れる。

火にかけ、沸騰するまで、中火。

沸騰したら弱火にし、焦げないようにしながら20分から30分煮込む。

汁気がなくなってきて、艶々してきたら出来上がりです。