こどもも大好き☆コーンマヨパン
コーンパンって秋のシーズンしか店頭に出ないみたい…。だったら作っちゃいましょ♪
2014.03.23話題入りしました！
このレシピの生い立ち
パン屋さんで、息子がとうきびのパンがいい！と言ったけれど、秋のシーズンしか店頭に出ないみたいで買えませんでした。
だったら作るしかないでしょ！食べたいんだから(*^^*)
こどもも大好き☆コーンマヨパン
コーンパンって秋のシーズンしか店頭に出ないみたい…。だったら作っちゃいましょ♪
2014.03.23話題入りしました！
このレシピの生い立ち
パン屋さんで、息子がとうきびのパンがいい！と言ったけれど、秋のシーズンしか店頭に出ないみたいで買えませんでした。
だったら作るしかないでしょ！食べたいんだから(*^^*)
作り方
- 1
ボールに強力粉、バター、イースト、砂糖、塩を入れます。
-
- 2
牛乳はレンジで人肌に温め、卵黄を入れて混ぜます。
1のイーストめがけて牛乳を注ぎます。 -
- 3
全体がまとまるまでよく混ぜます。
-
- 4
一つにまとまったら、台に移して表面が滑らかになるまでよく捏ねます。
-
- 5
生地の端を下へ丸め込み、ボールに戻してラップをかけオーブンの発酵機能35℃で50分かけます。(一次発酵)
-
- 6
生地は約２倍に膨らみます。
台に移してガス抜きをし、生地を8等分にします。 -
- 7
生地の端を下へ丸め込むようにし、閉じ目を下にして固く絞ったフキンをかけて20分休ませます。
-
- 8
生地を軽く押してガス抜きをして、形を整えます。真ん中を少し窪ませて、コーンとマヨネーズを合わせたものを乗せます。
-
- 9
天板に並べ、固く絞ったフキンをかけてオーブンの発酵機能35℃で20分かけます。(二次発酵)
-
- 10
マヨネーズと青のりをかけて、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
-
- 11
焼き上がったらクッキークーラーに乗せてあら熱をとります。
-
- 12
2014.03.23話題入りしました！
作って下さった方、つくレポ送ってくださった方々に感謝(*^^*)
コツ・ポイント
コーンは乗せたあとに軽く押さえた方が落ちにくいですよ。
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