付け合わせ☆芽キャベツのマスタード炒め
ユノめぐ @cook_40101952
芽キャベツ＆ペコロス、そして残り野菜でササッと付け合わせ♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツ料理で、ピリッとサッパリ風にしたかった。
付け合わせ☆芽キャベツのマスタード炒め
芽キャベツ＆ペコロス、そして残り野菜でササッと付け合わせ♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツ料理で、ピリッとサッパリ風にしたかった。
作り方
- 1
芽キャベツを6～7分、茹でます。時間差で途中でペコロスも投入して下さい。その他お好きな野菜も歯応え残しつつ下拵えします
- 2
茹でてる間に★を合わせておきます。茹で上がったら、しっかり水気を切り、芽キャベツ＆ペコロスは半分にカットしておきます
- 3
お好きなお肉を焼きます☆今回はレモンマスタード味付けの豚バラを焼きました。
- 4
お肉を焼いたフライパンはそのままバターを入れ熱し、かための野菜→芽キャベツ→ペコロスを入れ炒めます
- 5
４に★を回し入れ炒めたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茹で過ぎると、ペコロスが崩れますのでご注意。お肉を焼いたフライパンは洗わずに、そのまま使用。あとはササッと炒めるだけ。
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みくにりりん -
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