簡単◎豚としめじの柚子胡椒ペペロンチーノ
郁．． @ikuyochan
柚子胡椒風味大人のペペロンチーノ。安価な豚コマときのこを入れてボリュームUP！コンソメを使うので味付けの失敗も少ないよ◎
このレシピの生い立ち
旦那が柚子胡椒のペペロンチーノって作れる？と聞いてきた（お店で見かけたｏｒスーパーでそういうソースが売っていたかのどちらかだと思う）ので作ってみた◎
普通のペペロンだと物足りないと言いそうなので冷蔵庫の食材も一工夫してイン！
簡単◎豚としめじの柚子胡椒ペペロンチーノ
柚子胡椒風味大人のペペロンチーノ。安価な豚コマときのこを入れてボリュームUP！コンソメを使うので味付けの失敗も少ないよ◎
このレシピの生い立ち
旦那が柚子胡椒のペペロンチーノって作れる？と聞いてきた（お店で見かけたｏｒスーパーでそういうソースが売っていたかのどちらかだと思う）ので作ってみた◎
普通のペペロンだと物足りないと言いそうなので冷蔵庫の食材も一工夫してイン！
作り方
- 1
豚肉は適当に細かく切って★を揉みこむ。しめじは石づきを切ってほぐす。
-
- 2
たっぷりの湯を沸かし塩を入れパスタを表示時間より1分半程早く茹でる。茹でている間に工程３へ。
- 3
乾いたフライパンにオイル・にんにく・１を入れ弱火にかけ時々菜箸で肉をほぐしながらにんにくが軽く色付くまで炒める。
- 4
にんにくが色付いたら手早く☆の茹で汁を加え、●を加える。
-
- 5
よく混ぜ、茹で上がったパスタを加え火を強めしっかりと炒め合わせる。塩（分量外）で味を調えたらお皿に盛り胡椒を振る。
-
- 6
13/07/05
鷹の爪を省略しました。
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないこと。焦げそうになったら手早く☆を加える。カロリーが気になる場合はオイルを少なめに◎にんにくは乾燥スライスを使用し更に手軽にしても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17914015
