フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で熱する。パスタは湯に塩を入れ茹で始める。

にんにくの香りが立ってきたら、焦げる前にパスタの茹で汁を加え、フライパンを揺らし白っぽくなるまで乳化させる。

ベーコン、ほうれん草、しめじを加え、火が通ったらパスタも投入。

醤油を加え、塩胡椒で味を整えたら出来上がり！