我が家の豆腐ハンバーグ(基本形)
KaboChibo @cook_40031876
低カロリーで食物繊維も摂れます*^-^*
(1人前のカロリー：186kcal)
このレシピの生い立ち
夫のメタボ対策に低カロリーで食物繊維も取れるハンバーグを作りたくて･･･
(カロリーは食品成分表より算出しておりますが、あくまで目安としてお考え下さい)
我が家の豆腐ハンバーグ(基本形)
低カロリーで食物繊維も摂れます*^-^*
(1人前のカロリー：186kcal)
このレシピの生い立ち
夫のメタボ対策に低カロリーで食物繊維も取れるハンバーグを作りたくて･･･
(カロリーは食品成分表より算出しておりますが、あくまで目安としてお考え下さい)
作り方
- 1
【前準備】
豆腐はしっかりと水切りします
ひじきは乾燥なら戻しておきます
人参はみじん切りにし電子レンジで30秒ほど加熱します
小ねぎは小口切りにしておきます - 2
ボウルに鶏ひき肉を入れ、水切りした豆腐を手でつぶしながら入れます
- 3
塩を加えて粘りが出て滑らかになるまでよく混ぜます
- 4
ひじきと人参と小ねぎを加え混ぜます
- 5
タネを8等分し、フライパンで焼きます
(テフロン加工のフライパンなら油は敷かなくてOKです) - 6
両面に焼き色がついたらふたをして中まで火を通します
コツ・ポイント
鶏ひき肉を減らすとふわっとした食感になります 照り焼き風にしてもよし、トマトジュースで煮込んでもよし、ロールキャベツにしてもよしです＾＾♪
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