炊飯器で超簡単☆鶏チャーシュー
toyochiri @cook_40106773
ＴＶで紹介されてたラーメン王の石神秀幸さんのレシピです♪真空低温調理で柔らかジューシー♡炊飯器任せで超簡単(*^^*)
このレシピの生い立ち
ＴＶで見て、めっちゃ作りたぁーいと思って作ってみました(^^)
タレの分量をアレンジしてみました☆
炊飯器で超簡単☆鶏チャーシュー
ＴＶで紹介されてたラーメン王の石神秀幸さんのレシピです♪真空低温調理で柔らかジューシー♡炊飯器任せで超簡単(*^^*)
このレシピの生い立ち
ＴＶで見て、めっちゃ作りたぁーいと思って作ってみました(^^)
タレの分量をアレンジしてみました☆
作り方
- 1
鶏肉をチャーシューっぽくなるように形を整え、たこ糸で縛る。
-
- 2
☆を全て鍋に入れて沸騰させます。それをジップロックに①と一緒に入れ、空気を抜いて口を閉じる。
-
- 3
炊飯器にお湯をはり、②を入れて炊飯器の保温のスイッチをオン！そのまま2時間待てば出来上がり♪
-
- 4
漬けてたタレが勿体なくて、人参やえのきを炊いて混ぜご飯にしてみました☆炊き込みご飯に使ってもいいかも(^^)
-
コツ・ポイント
②の時しっかり空気を抜いて密封する事！
炊飯じゃなくて保温ですよ！
そのままでもしっかり味がついてますが、タレに砂糖や蜂蜜を加えて煮詰めてチャーシューにかけても良しです(๑´ڡ`๑)
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