塩サバで炊き込みご飯

まま蔵
まま蔵 @prey2615

塩サバの塩分だけで味付け十分。焼きサバの香りが部屋中に広がります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれていたサバご飯の再現?

塩サバで炊き込みご飯

塩サバの塩分だけで味付け十分。焼きサバの香りが部屋中に広がります。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれていたサバご飯の再現?

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 塩サバ 2切
  2. ニンジン 50g
  3. 2合
  4. 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  5. 刻みネギ 適宜

作り方

  1. 1

    ニンジンはみじん切りにする。

  2. 2

    塩サバをこんがり焼く。

  3. 3

    骨を取り去り、適当にばらしておく。

  4. 4

    米を研ぎ、普通の水加減にしたところにニンジンとサバ、昆布ダシを入れてスイッチ・オン。

  5. 5

    炊き上がりはこんな具合。
    よくかき混ぜて、刻みネギを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

塩サバは焼いたものを買ってくると簡単です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

似たレシピ