簡単キャベツともやしの卵とじ

なんなんな
なんなんな @cook_40035047

いつでも家にありそうな材料であっという間にできちゃいます。
やさしいお母さんの味です。
このレシピの生い立ち
母が、キャベツとインゲンで卵とじをよく作ってくれました。それを私流に、もやしを入れ、めんつゆで簡単にしました。

簡単キャベツともやしの卵とじ

いつでも家にありそうな材料であっという間にできちゃいます。
やさしいお母さんの味です。
このレシピの生い立ち
母が、キャベツとインゲンで卵とじをよく作ってくれました。それを私流に、もやしを入れ、めんつゆで簡単にしました。

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材料

  1. キャベツ 8枚
  2. もやし 1袋
  3. 2個
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    鍋に水200ccとめんつゆを入れ煮立て、キャベツ、もやしを入れて、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    卵をわりほぐし、2の鍋に回し入れて、火を止める。

コツ・ポイント

半熟であつあつごはんに乗せて食べてもおいしいです。
よく火をとおして、お弁当にも。
油揚げを入れてもコクがでておいしくなります。

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なんなんな
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育ち盛りの2人の子と、メタボ?パパ、要ダイエットの私☆ヘルシーで栄養バランスの良い食事、研究中です。
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