レンジで簡単♡ なすと玉ねぎの南蛮漬け
♡ぐみ♡ @cook_40065475
カリウム豊富ななす＋血液サラサラ玉ねぎスライス！
なすの下処理はレンジでチン♬
お鍋要らずの一品です（＾ω＾）！
このレシピの生い立ち
「道の駅」で試食した《なすの南蛮漬け》がおいしくて…。
玉ねぎスライスもプラスしてみました（＾ω＾）
レンジで簡単♡ なすと玉ねぎの南蛮漬け
カリウム豊富ななす＋血液サラサラ玉ねぎスライス！
なすの下処理はレンジでチン♬
お鍋要らずの一品です（＾ω＾）！
このレシピの生い立ち
「道の駅」で試食した《なすの南蛮漬け》がおいしくて…。
玉ねぎスライスもプラスしてみました（＾ω＾）
作り方
- 1
だし汁に◎の調味料と生姜、鷹のツメを混ぜ合わせておく。
- 2
なすは縦半分に切って、食べやすい大きさの斜め切りにし、耐熱ボウルに入れてレンジでしんなりするまで火を通す。
- 3
玉ねぎはスライス。
- 4
【１】に水気を切ったなすと玉ねぎをしばらく浸す。
- 5
器に盛って、刻んだねぎor大葉をのせて完成★
コツ・ポイント
なすを切る時、切れ目を入れておくと味がしみやすくて◎です！
レンジの目安は６００ｗで５分程度…かな！？
一晩置いておくと、更においしくなってます♡
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