作り方
- 1
豚ロースに酒大1を馴染ませて少し置く。胡椒と塩麹を全体に絡めて15分以上置く。葱は斜め薄切りに。
- 2
フライパンに油を熱し弱めの中火で豚肉を焼く。出た水分は入れない。焼き色が付いたらひっくり返す。
- 3
肉の回りに葱を入れて酒(分量外)少々入れて蓋をして肉に火が通るまで焼く。(大体2〜3分)
- 4
肉を取り出しカットしたらお皿に乗せてその上に葱を乗せる。しっかり味が付いてるので焼いて出た水分はお好みで掛けて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
塩麹ポークステーキ おろし大根ゆず仕立て 塩麹ポークステーキ おろし大根ゆず仕立て
焼いてかけるだけ！大根おろしがとんでもなく入っているので、かけると言うよりドレッシングを乗せて食べるステーキ
-
ソース不要！シンプルな【ポークステーキ】 ソース不要！シンプルな【ポークステーキ】
塩麹（又は塩）を塗してから、こんがり柔らかく焼き、レモンや粒マスタードで食べるシンプルなポークステーキです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17915823
