厚切りポークステーキの玉ねぎソース
じゅげむ？ @cook_40055510
厚切りポークステーキを
あつあつ自家製玉ねぎソースで
お肉はお酒でちょっと蒸し焼きするので柔らかいです
このレシピの生い立ち
ガッツリ
お肉食べたくて
厚切りポークステーキの玉ねぎソース
厚切りポークステーキを
あつあつ自家製玉ねぎソースで
お肉はお酒でちょっと蒸し焼きするので柔らかいです
このレシピの生い立ち
ガッツリ
お肉食べたくて
作り方
- 1
厚切り豚肉ロース
1㌢ぐらいの厚切りのもの包丁で切れ目いれて
塩コショウふりますフライバンに牛脂引いて、中火で
-
- 2
ちょっと焦げ目がつく手前で※のお酒いれて、アルミホイルで蓋して2分ほど
蒸してアルミホイルのけて
-
- 3
焦げ目がついたら
食べやすい大きさに切って
皿に盛ります - 4
♪玉ねぎと♪にんにくは、スライスして
先ほどのフライバンにマーガリンいれて
にんにくと玉ねぎ炒めます -
- 5
♪しょうゆと♪お酒いれて
玉ねぎが茶色くなるまで
煮詰めます
お肉にかけて
-
- 6
出来上がり
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コツ・ポイント
厚切り豚肉なので
深めに切り目入れると
火が通りやすく
お酒で蒸し焼きするので
固くならず
美味しい仕上がりになります
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