きのこのポタージュ パイのっけ
capricho @cook_40078480
よく作るポタージュやスープ、パイシートさえあればこんなに簡単に、おしゃれに変身しちゃいます！
パーティにもお勧めです
このレシピの生い立ち
きのこのポタージュを作ったのですが、ただそのまま食べるにはちょっと物足りないなあと思って冷凍庫を開けたらパイ生地が余ってました！
おしゃれに変身させちゃえ！と作ってみました
きのこのポタージュ パイのっけ
よく作るポタージュやスープ、パイシートさえあればこんなに簡単に、おしゃれに変身しちゃいます！
パーティにもお勧めです
このレシピの生い立ち
きのこのポタージュを作ったのですが、ただそのまま食べるにはちょっと物足りないなあと思って冷凍庫を開けたらパイ生地が余ってました！
おしゃれに変身させちゃえ！と作ってみました
作り方
- 1
きのこ類は食べやすい大きさに桐、玉ねぎはスライス、海老は茹でて刻んでおく
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、きのこの順に炒めます。小麦粉を入れて良くなじませます
- 3
水とコーンの汁、コンソメを入れて火が通るまで煮ます。煮えたら牛乳と豆乳、海老を入れます。
-
- 4
器に３を入れて冷ましている間、解凍したパイシートを麺棒で伸ばし器の口より一回り大きく伸ばします
- 5
器のふちに卵黄を塗り、パイ生地を乗せてなじませる。２００度のオーブンで２０分くらい焼いたら完成
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コツ・ポイント
パイ生地をのせてから１０分くらい置くと、なじみますよ
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znooti -
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