酢豚の肉→魚で、酢ブリ♫
干芋くん @cook_40048071
お肉の代わりにブリでもイケます♪
揚げずにヘルシーに！！ヾ(≧∇≦*)〃
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたかったのに冷凍庫にはお肉なし・・・
ってなわけで、ブリで代用してみました！
酢豚の肉→魚で、酢ブリ♫
お肉の代わりにブリでもイケます♪
揚げずにヘルシーに！！ヾ(≧∇≦*)〃
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたかったのに冷凍庫にはお肉なし・・・
ってなわけで、ブリで代用してみました！
作り方
- 1
ブリはひと口大に切って●の酒・しょうゆで下味をつけておく。
- 2
その間に◎の調味料を合わせておく。
野菜は食べやすい大きさに切る。 -
- 3
ブリに片栗粉をまぶし、少量の油を熱したフライパンで焼いたら取り出しておく。
野菜も同様に焼く。 -
- 4
野菜に火が通ったらブリを戻し入れ、◎の合わせ調味料を加えて少し煮立たせる。
- 5
弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。
コツ・ポイント
ブリはかなり大きめの切り身だったので、それに合わせてあんも多めになっています。
普通の大きさのブリなら全て2/3量でよいと思います！
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