セロリとハムのバター醤油炒め
.さるかっぱ @cook_40107046
香りのキツイセロリを食べやすく。
セロリが苦手な旦那も食べれます。
簡単だけど、食べやすいメニューです。
お試しあれ。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、知り合いから教えてもらいました。
セロリの切り方を変えたり
バター醤油を使ったりして
そのレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを５ｃｍ程度の薄切りにする。
ハムも半分に切り１ｃｍ程度の幅に
細長く切る。 - 2
フライパンにサラダ油をひき
セロリを炒める。
さっと炒めたら、バターとハムを入れ、全体にバターが絡むように炒める。 - 3
軽く塩コショウで味付け。最後に香り付けに
鍋肌から醤油を回しいれて、火を止める。
コツ・ポイント
セロリは、薄く切るほうが、香りを感じにくいです。
セロリは、炒めるとしんなりなります。
バターを使い、最後に醤油を使うので
塩コショウは、調整してくださいね。
ハムの代わりに、ベーコンでも。私は、４～５枚程度入った真空パックを使ってます。
リアクション
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