たまには手作りぎょうざ♡♡
shinyuri13 @cook_40086544
夕飯やお酒のお供に♡
子供から大人まで大好きなぎょうざ！
このレシピの生い立ち
たまーに食べたくなる手作りぎょうざ！焼き加減は何度も挑戦してやっとパリパリ♡試行錯誤したぎょうざです！
たまには手作りぎょうざ♡♡
夕飯やお酒のお供に♡
子供から大人まで大好きなぎょうざ！
このレシピの生い立ち
たまーに食べたくなる手作りぎょうざ！焼き加減は何度も挑戦してやっとパリパリ♡試行錯誤したぎょうざです！
作り方
- 1
もやしは先にゆでておく！
硬さはお好みだけど、だいたい2～3分くらいだとシャキシャキして美味しい♡ - 2
キャベツ、ネギはみじんぎりにし、少し塩（分量外）を振っておく！
- 3
ボウルにひき肉、キャベツ、ねぎ、☆の調味料をいれ混ぜ合わせる
- 4
あんを皮に包んでいく
今回は30枚でちょうどくらいでした！ - 5
ごま油（分量外）をフライパンにひきぎょうざを並べ焼く
焼き色がついたら、さーっと水を加えすぐふたをしめる！（蒸し焼き） - 6
皮が半透明になったらふたをあけ水分をとばす！
大さじ１のごま油（分量外）をさーっとぎょうざにかけまわしパリパリにする - 7
パリパリになったらお皿に盛り、真ん中にゆでたもやしをのせて完成♡
- 8
【たれ】
我が家の定番！☆しょうゆ＋ラー油
☆しょうゆ＋お酢
☆お酢＋胡椒
コツ・ポイント
☆キャベツに塩をふることでよぶんな水分がでる！
☆キャベツを白菜に変えても良し！にんにくを入れなくても良し！また、中身をチーズやウインナーなど様々なアレンジたな食べてもおいしいです！
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