マイヤー圧力鍋で作る手羽元の煮物

明日香のママ
明日香のママ @cook_40065118

お酢たっぷり!やわらか手羽元の煮物です。
このレシピの生い立ち
マイヤー電子レンジ圧力鍋を買ったのを機にイロイロなレンジレシピを考えています。

マイヤー圧力鍋で作る手羽元の煮物

お酢たっぷり!やわらか手羽元の煮物です。
このレシピの生い立ち
マイヤー電子レンジ圧力鍋を買ったのを機にイロイロなレンジレシピを考えています。

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材料

手羽元8~10本分
  1. 手羽元 大きさにより8~10本
  2. 生姜(千切り) 1かけ
  3. 米酢 100ml
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 料理酒 大さじ2
  7. しょう油 大さじ3
  8. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋の底に手羽元をなるべく重ならないように並べます。

  2. 2

    生姜からしょう油までの材料をすべて入れて蓋をします。

  3. 3

    レンジ500Wで15分加熱します。

  4. 4

    圧が下がったら蓋を開け、上下反転させて蓋をせずレンジ500Wで10分加熱します。

  5. 5

    器に移してお好みで七味唐辛子などをかけてください。

コツ・ポイント

普段はお鍋で作っていましたがマイヤー電子レンジ圧力鍋でも簡単に出来ます。
お酢の量はお好みで加減してください。私はすっぱめが好きなので多く入れています。

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明日香のママ
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お料理、パン・お菓子つくり大好きな一児の母です。
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