中華の定番☆空芯菜炒め。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

芯菜炒めと言えば、シンプルなこちらも！炒飯、餃子のお供に、ビールのお供に！シンプルだからこそ食べ続けて飽きない美味しさ！
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材料

  1. 空芯菜 1束
  2. ニンニク 1片
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  4. 鷹の爪輪切り 少々
  5. ラード※又はサラダ油 大さじ1.5
  6. 酒 大さじ2
  7. 塩胡椒※必要であれば 調整程度

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにし、
    空芯菜は食べやすく切ります。

  2. 2

    フライパンに中火でラードとニンニクを熱し、
    香りが出たら空芯菜の茎の部分から炒めます。

  3. 3

    しんなりしたら葉の部分も加え炒めます。

  4. 4

    葉のかさが落ち着いたら、
    酒と鶏がらスープの素を加えて強火にし、
    全体に絡めて出来上がり！
    必要なら塩胡椒で調整して。

  5. 5

    炒飯かな？餃子かな？
    それともおビール？
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＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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