簡単台湾料理☆炒空心菜（空心菜炒め）
台湾緑茶 @cook_40181883
台湾の海鮮居酒屋、熱炒にもよくある炒空心菜（空心菜炒め）です。シンプルかつ美味しいです。ビールのあてにどうぞ。
このレシピの生い立ち
熱炒ではいつも食べてて、家でもやっぱり食べたくて。あと台湾大好きです。
簡単台湾料理☆炒空心菜（空心菜炒め）
台湾の海鮮居酒屋、熱炒にもよくある炒空心菜（空心菜炒め）です。シンプルかつ美味しいです。ビールのあてにどうぞ。
このレシピの生い立ち
熱炒ではいつも食べてて、家でもやっぱり食べたくて。あと台湾大好きです。
作り方
- 1
空心菜をざく切りに、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンを十分に熱します。サラダ油をひいた後、刻んだニンニクを入れる。
- 3
ニンニクの香りがしてきたら、空芯菜を入れて炒めます。
- 4
サッと炒めつつ、塩コショウで味付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
とにかくフライパンをよく熱して、サッと炒めてください。食感の好みによりますが、30秒～1分ぐらいでしょうか。
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