作り方
- 1
（下準備）
かぼちゃのワタを取り、8mm幅のくし切りにする。 - 2
豚肉を広げて、かぼちゃの周りに巻く。
塩こしょうし、小麦粉を表面にまぶす。(100均の粉ふるいが便利) -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして2を並べ入れる。
中火で裏表を色よく焼き、蓋をして弱火で3分焼く。 -
- 4
かぼちゃが柔らかくなっているか確認し、★の調味料を加えて、煮立てながら全体に味をなじませる。
-
コツ・ポイント
かぼちゃが固いと切るのが怖い時は、洗ってワタを取ったカボチャをラップして2分チンすると切りやすいですよ
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