初めてのティラミス☆
バレンタインデーに向けて練習のために作ってみました♪
初めてでちょっとドキドキ♡
このレシピの生い立ち
マスカルポーネが安かったので思わず買ってしまったんだけどなかなか使う機会がなくて…
そうこうしているうちに、賞味期限が来てしまい慌てて作ってみました
バレンタインも近いし、これでひとつ選択肢が増えました
初めてのティラミス☆
バレンタインデーに向けて練習のために作ってみました♪
初めてでちょっとドキドキ♡
このレシピの生い立ち
マスカルポーネが安かったので思わず買ってしまったんだけどなかなか使う機会がなくて…
そうこうしているうちに、賞味期限が来てしまい慌てて作ってみました
バレンタインも近いし、これでひとつ選択肢が増えました
作り方
- 1
スポンジを作る。
耐熱ガラスにバター(分量外)を塗る。 - 2
卵をボールに割り入れ溶きほぐす。砂糖を入れて、さらに湯せんにかけながら、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。
- 3
2に薄力粉を振るい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 4
バターをレンジで溶かして入れ、牛乳そしてバニラエッセンスを入れて混ぜ、型に流し入れる。
底をたたいて中の空気を抜く。 - 5
160℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
- 6
焼きあがったら、型から出して粗熱を取り、よく焼けてる上の部分などをそぎ取って、さらに2等分する。
- 7
コーヒー液を作り、6のスポンジにまんべんなくつけてしっとりさせる。
- 8
生クリームを泡立てる。
- 9
しっかり泡立ったら砂糖を入れ、よく混ぜ、マスカルポーネチーズを入れさらに混ぜる。
- 10
あとはスポンジ→ココアパウダー→9のクリームの順で重ねていき最後はココアパウダーで締めくくって出来上がり～！
コツ・ポイント
スポンジ生地を作る際には力入れて混ぜて泡立てすぎないように。
泡立ったらしっかり空気抜きすることです。あと、耐熱皿で160℃30分焼くとうちのオーブンではスポンジの下の方がちょっと固かったので調整が必要だと思います
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簡単ずぼらな♪とろけるティラミス!! 簡単ずぼらな♪とろけるティラミス!!
作り方は簡単なのに、失敗なし♪材料しだいで自分の好みのティラミスが作れます♪とろける美味しいティラミスです( ´∀`)/
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