かぼちゃを４等分くらいに切って 種を取り除きます。硬いので包丁には注意して下さいね。種はスプーンを使うと簡単です。

鍋にたっぷりのお湯を沸かして かぼちゃを茹でていきます。裏表返しながら20分位かな？箸をさしてみるとわかると思います。

茹で上がったら 冷水の中でフォークを使ってかぼちゃを皮から外していきます。熱いので気を付けて下さいね。

よく洗い ザルに上げて 絞って水気を取ります。

きゅうりとハムは細切りに。絞ったそうめんかぼちゃと ✩調味料全てを混ぜ合わせます。ゴマをふって出来上がり。