秋の香りただよう 舞茸・鮭チャーハン
管理栄養士の卵・松茸 @cook_40107662
舞茸の香りと鮭と醤油で秋の香りがただよう、是非秋に食べたいチャーハンです♪
このレシピの生い立ち
わたし(松茸)と親友(毒茸)の茸組コンビできのこたっぷり夕飯を作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんを細かく刻む。舞茸は細かく裂き、ねぎは小口切りする。
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- 2
鮭の切り身を2分半レンジでチンし、骨と皮をとってほぐす。
- 3
フライパンに火をつけ、油をひいて玉ねぎとにんじんを炒める。次に舞茸、鮭を入れ、醤油で味をつけて炒める。
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- 4
ご飯を入れ、さらに醤油、胡椒で味付けをして完成！！
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コツ・ポイント
しいたけを炒めたあとのフライパンと油を使いまわしたので、しいたけの旨味成分・5'グアニル酸が効いてて旨みたっぷり！
リアクション
レシピ作者
管理栄養士を目指している大学生です。時間がある夏休みを活用して、料理の腕を磨き、より良い献立も立てられるようにやる気upも兼ねてクックパッドを始めてみました。頑張りたいと思います！
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