秋鮭とえのきに合うバター醤油で味付けをした秋のチャーハンです。他の調味料は控えめに米油を使い鶏ガラも少なめにしています。

このレシピの生い立ち
秋が旬の材料を使いたいけど何品も作りたくなかったのでチャーハンにしました。あっさりした秋鮭やえのきにはバター醤油が合う！ネギが苦手なので我が家はいつもネギの代わりにニラを入れています…