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秋鮭とえのきのバター醤油チャーハン
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秋鮭とえのきのバター醤油チャーハン-レシピのメイン写真

秋鮭とえのきのバター醤油チャーハン

mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148

秋鮭とえのきに合うバター醤油で味付けをした秋のチャーハンです。他の調味料は控えめに米油を使い鶏ガラも少なめにしています。

このレシピの生い立ち
秋が旬の材料を使いたいけど何品も作りたくなかったのでチャーハンにしました。あっさりした秋鮭やえのきにはバター醤油が合う！ネギが苦手なので我が家はいつもネギの代わりにニラを入れています…

秋鮭とえのきに合うバター醤油で味付けをした秋のチャーハンです。他の調味料は控えめに米油を使い鶏ガラも少なめにしています。

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秋が旬の材料を使いたいけど何品も作りたくなかったのでチャーハンにしました。あっさりした秋鮭やえのきにはバター醤油が合う！ネギが苦手なので我が家はいつもネギの代わりにニラを入れています…

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秋鮭とえのきのバター醤油チャーハン

mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148

秋鮭とえのきに合うバター醤油で味付けをした秋のチャーハンです。他の調味料は控えめに米油を使い鶏ガラも少なめにしています。

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秋が旬の材料を使いたいけど何品も作りたくなかったのでチャーハンにしました。あっさりした秋鮭やえのきにはバター醤油が合う！ネギが苦手なので我が家はいつもネギの代わりにニラを入れています…

秋鮭とえのきに合うバター醤油で味付けをした秋のチャーハンです。他の調味料は控えめに米油を使い鶏ガラも少なめにしています。

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材料

大人2人幼児1人
  • 秋鮭 3切れ
  • えのき 半分
  • ニラ 半分
  • 油(米油) 適量
  • たまご 2個
  • ごはん お茶碗軽く4杯
  • 鶏ガラ 小さじ4
  • バター 20g
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    秋鮭を焼いてほぐし(焼いてあるものでも◯)えのきとニラは5mm〜1cmくらいに切る

    • 秋鮭とえのきのバター醤油チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、えのきとニラをさっと炒め、溶き卵も空いたスペースに入れる

    • 秋鮭とえのきのバター醤油チャーハン作り方2写真
  3. 3

    少し固まってくるまで軽く混ぜながらたまごに火を通す

    • 秋鮭とえのきのバター醤油チャーハン作り方3写真
  4. 4

    ごはん、秋鮭、鶏ガラを入れ炒め、最後にバターと醤油を入れて混ぜる

    • 秋鮭とえのきのバター醤油チャーハン作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • 秋鮭とえのきのバター醤油チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

鮭を焼くのも炒めるのも同じフライパンで洗い物を少なく簡単に作れるようにしました。鮭は焼いてあるのを買ってきても◯
たまごはすぐに固まるので手早く！

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mami♡ch
mami♡ch @cook_41224148
2024/09/07 19:08に公開

このレシピのキーワード

炒飯 鮭 ニラ えのき バター 卵 ご飯 鶏ガラ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24061958
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