失敗なし！簡単☆オクラの豚バラ巻き
たけだあやか @cook_40103230
夕飯やお弁当などもう一品足したい時にもってこいの料理☆オクラのネバネバと豚バラのジューシーさの組み合わせがクセになります
このレシピの生い立ち
アスパラの豚バラ巻きを作ろうと思ったんですが、アスパラを買って帰るのを忘れ代わりにオクラを巻いてみました！変わった噛み応えやオクラのネバネバがクセになりそうです！！
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- 1
オクラを沸騰したお湯で1〜２分茹でる
- 2
茹でたオクラを冷水につけ色止めする
- 3
オクラに豚バラを巻く（オクラ一本に対して豚バラ一枚程度）
- 4
3に塩こしょうをふりかけてから全体に片栗粉をまぶす
- 5
フライパンにサラダ油を入れ熱し、4を入れ焦げ目がつくまで焼く
- 6
オイスターソースを絡め完成
コツ・ポイント
オクラの緑色をきれいに保つために、茹でた後はしっかり冷やして色止めをするのがオススメ！
凍らせてそのままお弁当に詰めれば、夏場でも美味しく安全に食べられます(*^^*)
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