夏野菜の冷製ゴマだれうどん
シェ・サンジ @cook_40107743
夏野菜たっぷりで食欲のない夏場でもさっぱり食べられますよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
自家農園の夏野菜がたくさんとれたのでさっぱり食べたくて作りました(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマドレッシング200cc(市販)に水100cc、醤油大2、酒大1、お酢大1、砂糖小1を加え混ぜる
- 2
オクラを塩ゆでし冷やして小口切りにする
- 3
水菜、大葉、トマト、キュウリをお好みの大きさにカットする
- 4
うどんを柔らかめにゆで水洗いしぬめりをとり氷水でしっかり絞めコシを出す
- 5
冷やした器にうどん、ゴマだれを入れ具をトッピングして完成
コツ・ポイント
ドレッシングの濃さや酢の量をお好みで調節してみてください(*^^*)
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