糖質オフ＊ゴーヤチャンプルー

ローカーボハウス
ローカーボハウス @cook_40099316

糖質0つゆとラカントを使った糖質オフなゴーヤチャンプルー☆1人分で糖質は約6.3g！！
このレシピの生い立ち
●糖質制限中でもゴーヤチャンプルーが食べたくて。

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糖質0つゆとラカントを使った糖質オフなゴーヤチャンプルー☆1人分で糖質は約6.3g！！
このレシピの生い立ち
●糖質制限中でもゴーヤチャンプルーが食べたくて。
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材料

3人分【糖質6.3g/1人】
  1. 胡麻油 大さじ3（約45ｇ）
  2. ゴーヤ（大） 1/2本（約125ｇ）
  3. 玉ねぎ 1/2個（約100ｇ）
  4. 豚バラ 200g
  5. 豆腐 1丁（約300ｇ）
  6. 糖質0つゆ 大さじ2
  7. ラカントS 大さじ2
  8. 卵 5コ
  9. 塩胡椒 少々
  10. ※（ ）内のｇ数は下準備後の分量で栄養計算と調理の目安にしています。

作り方

  1. 1

    胡麻油を引いたフライパンで薄切りしたゴーヤを炒め、油がまわったら薄切りにした玉ねぎも加えて火を通す。

  2. 2

    お肉を加えて色が変わったら、2cm角くらいにカットした豆腐、0つゆ、ラカントSを加えて火を通す。

  3. 3

    溶き卵をまわしいれ、半分ほど焼けたらサッと混ぜ合わせ、塩胡椒して完成。

  4. 4

    （1人分）
    ◉脂質：55.6g
    ◉蛋白質：32.1g
    ◉糖質：6.3g

  5. 5

    レシピ本を出版☆
    https://www.amazon.co.jp/gp/product/4865134395

  6. 6

    糖質オフ商品等を扱うネットショップ☆
    https://lowcarbhouse.thebase.in/

コツ・ポイント

●豆腐はよく水切りしておく。
●お好みでゴマや鰹節、刻み海苔などをトッピング！
●ゴーヤの苦味が苦手な方は塩揉みしてから炒めてね。
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に公開
2015年9月から肉・卵・チーズを中心とした糖質制限生活をスタート！実践した人だけが分かる体の変化に驚き、今では家族全員が糖質セイゲニスト☆『薬に頼らない選択肢があること』『糖質制限は美味しく楽しく続けられること』、レシピ発信を通して広めていきます！2017年9月、糖質オフスイーツのレシピ本出版！ブログ：http://ameblo.jp/my-low-carb-recipe/
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